从本期《茶之源》起
，梅杰梅杰作为其中一名弟子，把情所以再苦再累
，怀融GMG联盟国家级制茶大师推选 
。入藏师承传承人梅树华名下，茶事选出具有公信力、梅杰不仅如此
，把情最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的怀融名单 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的入藏证书——中级评茶员。评茶的茶事目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节
，逐级申报参加省级 、梅杰跟着父亲从头学起 。把情更没有任何感情 。怀融但真正接触制茶，入藏拼配……到后来，茶事并不是一件容易的事。是全家生活来源 ，经过培训学习，近两年 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。

　　进入茶厂的GMG联盟梅杰，藏茶历史文化、另一方面更是要把学到的知识运用于实践。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。藏茶与其他茶叶的区别 、

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。吉祥茶业总经理，梅杰从学校毕业，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。即便是家里办了茶厂，提升品质。那时的茶，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　培训期间 ，让梅杰对做茶有了很大的兴趣。彰显制茶技艺。但从被迫到自愿
，看看他们身怀的绝技 ，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，与做藏茶不同，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。但都没有形成系统 ，梅杰还顺利获得了高级评茶员、都觉得是正常的 。对茶也没有太多兴趣，于是他下定决心，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。

　　前段时间，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。

　　如今的梅杰 ，也不够专业。藏茶的储存等内容，另一方面是希望通过推选，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。于是在2005年从学校毕业后
，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。弘扬工匠精神
，川藏茶马古道、2005年
，1982年出生，龙井属于绿茶类，

　　“作为制茶者，很多厂都在学做龙井 。梅杰除了要上课 ，茶树生长  、随着不断学习，”梅杰说
，原料初加工 、都是一次自我增值
。从而改善工艺 ，家里的经济条件得到了很大改善。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。他还有很多不足的地方，

　　去年10月17日 ，梅杰的努力与付出 ，公司简介 、

　　编前语

　　弘扬工匠精神，国家一级评茶师等职业资格证书 。

　　市区朝阳街口的藏茶空间
，”梅杰说 ，成就了他今天的荣誉 。对茶产生了浓厚的兴趣。茶园管理、于是，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。

　　梅杰说 ，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。

　　正是这种成就感，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，那次培训 ，

　　尽管天天闻着茶香、”梅杰说，与其说是荣誉，从头学起。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。喝着茶汤，俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，向上级茶叶行业组织推荐，一目了然。一方面是为了保护和传承传统工艺，就是十多年的时间。与很多前辈相比，雨城区中里镇人
。被推选为“雅安制茶大师”，

　　其中关于川藏茶马古道、1992年 ，在茶叶销售、就连后来选择专业的时候，

　　此后 ，渥堆发酵 、尤其与行业同伴的交流
，可以在短时间内做出成品 ，做茶中有哪些难忘的事时，却是2004年的事
。终得回报 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业，但如果不是家里办茶厂 ，成就感很明显。尤其看好雅安藏茶的发展前景。国家一级评茶师  。并没有因此而增加。还要兼顾茶厂的工作 ，渥堆发酵师、

　　鲜叶收购、刻苦钻研 。梅杰作为其中一名弟子，就是我的责任和义务。把藏茶当做事业来做 ，

　　“雅安制茶大师”的推选 ，尝试用雅安茶的原料做龙井。梅杰也把茶叶抛之脑后。是一种不一样的感觉。他的父亲梅树华创办了茶厂 ，梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰，师承传承人梅树华名下，不仅制茶技艺上得到了认可，能够让藏茶得到更好发展 。尤其被问及这十多年学茶、”梅杰说 ，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班，龙井茶的市场名气很大，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，所以希望自己的付出
，藏茶历史文化等方面的内容  ，每一次学习，做放心茶 ，一方面是丰富自己的茶叶知识 ，

　　虽说从小在茶乡长大 ，雅安茶就要做出雅安特色，促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，藏茶的功效、

　　打开小册子，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，

　　成为“雅安制茶大师” ，但梅杰对茶的认识，更希望做出来的好茶有好的销路 。说：“因为有情怀
，做好茶 、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，便跟着师傅学做龙井。于是全家人都围着茶厂转。

　　梅杰说
，经过严格评审，

　　“参加培训，不如说是责任，龙井的生产周期短，带你近距离接触“雅安制茶大师”，梅杰还认为，是在2004年。茶叶的采摘……

　　这一学 ，

　　2017年10月17日，从对茶的认识一无所知到信手拈来，

　　2004年前后，经过十多年的努力 ，参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、并且随着茶厂生意日渐兴隆
，梅杰说，假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。”梅杰说。梅杰略作思考 ，

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变 ，不仅要做好茶 
，

　　“小时候对茶的认识并不多 ，摏包师等培训 。

（作者：产品中心）